כשאני רואה תלמידים שלי
שולחים לי תמונות של הפיצות המושלמות
שהם מכינים אחרי הסדנה,
זה גורם לי להרגיש שהצלחתי
במשימה הכי חשובה
 להעביר את האהבה שלי לפיצה האיטלקית האמיתית.

יש משהו קסום ברגע
שבו אתה מוציא פיצה מהתנור,
 והילדים פשוט עומדים בהתרגשות ומחכים לטעום. או כשהחברים לא מאמינים שזה באמת מה שהכנת בעצמך בבית.

אבל הסיפוק האמיתי?
 הוא הרבה מעבר לאוכל.
הוא נמצא בביטחון שאתה רוכש במטבח.
בחיסכון המשמעותי למשפחה.
בגאווה שאתה מרגיש כשכולם מתפעלים.

בעולם שבו יציאה למסעדה הפכה ללוקסוס,
אני מאמין שכולנו ראויים לחוויה קולינרית מושלמת  בדיוק כמו באיטליה,
אבל בנוחות של הבית שלנו.

הסדנה הזו היא המתנה שלי
לכל מי שמעריך אוכל טוב,
אבל לא מוכן לשבור את הבנק בשבילו.

אני הולך ללמד אתכם הכל
 מבצקים אווריריים ומושלמים,
דרך רטבים עשירים,
ועד טכניקות אפייה בתנור ביתי רגיל שנותנות תוצאות של מסעדת שף.

כל מה שלקח לי שנים ללמוד,
מרוכז לכם במקום אחד, מסודר, ברור ופשוט ליישום.

ואתם יודעים מה הכי יפה?
אני מקבל כל יום הודעות מתלמידים שלי
 שמספרים לי איך הסדנה לא רק לימדה אותם להכין פיצה מושלמת,
אלא גם:
איך הם חוסכים מאות שקלים בחודש על הזמנות
איך הילדים פתאום רוצים לעזור במטבח
איך הם הפכו ל”שף הפיצה” המפורסם בקרב החברים והמשפחה
זה הסיפוק האמיתי שלי.

לדעת שהידע שצברתי משנה חיים של אנשים, במטבח ומחוצה לו.
אז אם אתם מוכנים להצטרף אליי למסע הזה,
אני מבטיח לכם:
אני הולך לתת לכם את כל הכלים,
הידע והסודות שצברתי.
 אני הולך ללוות אתכם צעד אחר צעד.
ובסוף,
המטבח שלכם יהפוך למסעדה האיטלקית האהובה על המשפחה שלכם.